今天，你也在搜“区块链”吗？
2019，区块链不再是晦涩难懂的概念名词，而是已经成为了看得见的现实。开年不久，众多知名企业都在加紧组建团队，以将区块链应用于各自的产品供应链溯源系统中。而我们普通人对于“区块链”的关注也一直居高不下。根据百度指数显示，关于“区块链”这个关键词的搜索指数在1月7日（本周一）为5847，而资讯指数则为260227。根据360趋势显示，关于“区块链”这个关键词的关注度在1月7日（本周一）为21158，而曝光量则为5807。根据搜狗指数显示，关于“区块链”这个关键词的搜索热度在1月7日（本周一）为97474，而微信热度则为80449。可见，区块链依然是人们现阶段的关注点之一。
区块链技术提供了一种标准化的记账方式，统一了食品从产至销的所有记账环节，若有食品安全事故发生，则可快速查找每个节点的关键信息，从而发现问题的根源所在。曾几何时，区块链已经成了各类“打假行动”中的技术支撑，除了准确查询奢侈品、舶来品的真假以外，它在食品领域的成就和前景也令人叹为观止。众所周知，食品供应链包括生产、运输、仓储、销售等多个环节，在质量把控上极为复杂。而区块链技术则可凭借自身分布式共享账本、去中心化、透明性、隐私保护、节点控制、不可篡改等特点，完美契合到食品领域的溯源防伪场景之中。
我们可以将分布式记账理解为全民记账，每个人都有一个秘钥地址，生产者、销售者等与产品相关的任何一方在将信息上传后，不仅无法更改，还可通过分布式记账方式将信息同步到其他节点，因此，各项交易数据完全公开透明，且有效形成了一条信息和价值共享的链条。如此一来，想查什么查什么，再也不怕出了问题找不着负责人了！
农作物安全问题得不到有效解决的主要原因有两个，一是传统种植技术本身的缺陷，二是缺乏完善的溯源体系。农作物是食品领域最重要的部分之一，也是人类赖以生存的基本条件之一，作为一个农业大国，我国的农作物需求量一直都很庞大，这就要求农作物不但要有好的品质，更要安全可靠。但随着媒体报道的不断深入，普通消费者日渐认识到一个非常严重的问题，那就是我们的一日三餐处处埋着雷……
传统种植技术深受土壤、气候等因素的限制，无法保证农作物的产量及质量，种植者不得不通过农药、化肥等“人工合成”的力量实现增产、提效、防病的目标。然而，农药、化肥的大量施用使得土壤中有害物的残留量不断上升，以至于出现土壤结构变差、养分严重失衡等现象，久而久之必然导致农产品质量下降、安全系数减少，并威胁到人们的身体健康。一旦问题出现，由于没有严格的管理和记录，短时间内很难确认主要负责人，且容易发生各方互相推诿的混乱场面，使得“从严追责”变得动力不足、无法落实。
区块链+雾培，为农业插上科技翅膀
有效解决农作物安全问题需从种植技术与溯源系统两方面入手。显而易见，溯源方面没有比区块链更合适的选项了，而关于种植技术，我们则可以瞄准无土栽培技术中根系水气矛盾解决得最好的一种种植方式——气雾栽培。气雾栽培简称雾培，主要操作方式为：将作物悬挂在一个密闭的栽培装置（槽、箱或床）中，并使其根系裸露在栽培装置内部，再通过喷雾将营养液雾化后直接喷射到根系表面。此外，植物生长所需的温度、湿度、光照、氧气等环境条件均可通过一系列先进设备自动控制在最佳范围内。
总的来说，气雾栽培的整个操作过程就是一个绿色循环链，无需依靠土壤、农药即可确保作物的高产、高效、高营养。有了雾培与区块链的无间配合，谁还愁吃不上安全洁净的菜？
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